photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Thivars, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un établissement, nous recrutons 2 Responsables de salle (F/H) afin de participer à la mise en place et au développement du projet dès son lancement en septembre. Le projet Il s'agit d'un restaurant pensé comme une auberge vivante et conviviale, inspirée du terroir, ancrée dans son territoire ; - cuisine maison, produits frais et de saison - plats de partage et cuisson à la flamme (rôtissoire) - service du midi structuré et efficace - week-ends orientés convivialité et expérience client L'ambition est de créer un lieu de vie reconnu localement, où l'on vient autant pour bien manger que pour passer un moment. Le Responsable de salle garantit le bon déroulement des services en salle et contribue activement à la qualité de l'expérience client. Présent sur le terrain, il coordonne l'équipe de salle au quotidien et veille à maintenir une ambiance fluide, professionnelle et conviviale. Vos missions : Pilotage du service - organiser la mise en place de la salle - superviser le bon déroulement des services - gérer les flux clients et la coordination avec la cuisine - intervenir en soutien opérationnel pendant les services - garantir la[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous avez envie de rejoindre une maison vivante, reconnue et ambitieuse, où l'on travaille des produits frais, locaux et de saison dans une vraie cuisine de bistrot moderne et généreuse ? Le Bistrot Racines recherche aujourd'hui un(e) chef(fe) de partie pour renforcer sa brigade. Sous la direction du chef Benoît Cellot, vous intégrerez une équipe passionnée au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son identité forte autour du terroir et de la bistronomie responsable. Le restaurant est notamment référencé au guide Michelin. Ce que nous proposons : Une cuisine faite maison, sincère et engagée Des produits frais et locaux travaillés avec exigence Une équipe dynamique et bienveillante Un cadre de travail exceptionnel au pied de la Cathédrale Un vrai équilibre de planning : - 2 jours en coupure - 3 jours en continu Un CDD avec possibilité réelle de CDI à l'issue de la saison Le profil que nous recherchons : - Expérience confirmée en cuisine - Chef de partie ou cuisinier autonome - Passion du métier et envie de progresser - Bon esprit d'équipe - Organisation, réactivité et rigueur Nous recherchons avant tout une personne passionnée, curieuse[...]

photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Thivars, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de l'ouverture en Septembre d'un établissement, nous recrutons un Directeur adjoint d'établissement (F/H) afin d'accompagner le Directeur dans le pilotage opérationnel du restaurant et de contribuer à la mise en place du projet dès son lancement. Le projet Il s'agit d'un restaurant pensé comme une auberge vivante et conviviale, inspirée du terroir, ancrée dans son territoire : - cuisine maison, produits frais et de saison - plats de partage et cuisson à la flamme (rôtissoire) - service du midi structuré et efficace - week-ends orientés convivialité et expérience client L'ambition est de créer un lieu de vie reconnu localement, alliant exigence, simplicité et qualité d'accueil. Le Directeur adjoint assiste le Directeur dans la gestion quotidienne de l'établissement. Il intervient en relais opérationnel, avec une présence terrain forte, et sera amené à piloter certains services en autonomie. Le poste s'inscrit dans une logique d'évolution, avec une montée en responsabilité progressive. Vos missions : Pilotage opérationnel - assurer la responsabilité de certains services (midi ou soir) - superviser le bon déroulement des services - être présent sur le terrain[...]

photo Marché du samedi matin

Marché du samedi matin

Bien-être, Artisanat

Chartres 28000

Du 01/01/2025 au 31/12/2026

Chaque samedi, la Place Billard devient une scène vivante de partage et de découvertes. Parmi les nappes colorées, les maraîchers installent leurs récoltes scintillantes : fruits éclatants, légumes croquants, herbes aromatiques qui embaument l’air. Les étals de pains artisanaux, de produits laitiers, de terrines et de douceurs locales racontent des histoires de terroir, de passion et de gestes anciens. Ici, chaque pas devient douce escapade, chaque rencontre, une invitation au sourire. On y découvre non seulement des produits frais, mais aussi un art de vivre : celui de Chartres, chaleureux, convivial, authentique. Patience, curiosité et bonne humeur récomp

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